桜エビ

東海道の由比港で桜エビの漁が始まった。４月中旬から５月と秋に少しだけ。普通は港に上がると直ぐ釜ゆでにするけど、生は格別。
旦那の遊び仲間が今朝採れたのを生のままでおすそ分け！かき揚げにするのももったいないので、お刺身でツルツル。海の桜も格別だって（ワタシには一匹たりともおこぼれナシ）